Les scientifiques ont trouvé le café sans danger pour les artères

Un nombre incroyable de recherches a été effectué sur les dangers ou les avantages du café pour le corps humain, et le débat sur son incidence sur la santé se poursuit à ce jour entre médecins et nutritionnistes. Bien entendu, la plupart des craintes sont liées aux effets néfastes du café sur le système cardiovasculaire, car la caféine contenue dans la boisson a la capacité d’augmenter la pression artérielle. Ensuite, une autre expérience scientifique a prouvé que le café est absolument sans danger pour les artères, même s'il est consommé en grande quantité.

On pensait auparavant que l'augmentation de la pression artérielle résultant de la consommation de café était causée par une diminution de l'élasticité des parois des artères. En raison de ces changements, la pression augmente et le risque de crises cardiaques et d'autres troubles associés au travail du cœur augmente fortement. Mais des scientifiques de l'Université Queen Mary à Londres ont montré que le café était en vain accusé de problèmes de vaisseaux sanguins.

L'étude a impliqué plus de 8.400 personnes. Afin de comparer l'effet de différentes quantités de café sur le corps, les amateurs de cette boisson ont été divisés par le nombre de tasses de boisson par jour. En conséquence, trois groupes ont été formés: les personnes qui consomment moins de 1 tasse par jour, les amateurs de café qui boivent de 1 à 3 tasses et les vrais amateurs de café qui boivent de 4 à 25 tasses.

Tous les participants à l'expérience ont subi des examens médicaux approfondis visant à étudier le fonctionnement du système cardiovasculaire. Il s'est avéré que l'élasticité des vaisseaux sanguins n'est pas affectée par la quantité de café consommée. Cet indicateur est identique pour ceux qui boivent du café à l'occasion et ceux qui en absorbent de grandes quantités.

Cette étude confirme en partie d’autres données obtenues à la suite de l’étude de plus de 500 000 amateurs de café de différents pays d’Europe. Il a été possible de découvrir que l'utilisation du café n'est pas associée à des maladies du système cardiovasculaire, mais réduit également le risque de mortalité. Des scientifiques américains, qui ont mené des études sur plus de 179 000 personnes, ont abouti à des conclusions similaires.

Mais tout n'est pas si simple. En plus de la caféine dans le café naturel, il existe une substance appelée cafestol, qui confère à la boisson une amertume et contribue à augmenter le cholestérol. Dans le même temps, les chercheurs notent qu'il n'y a presque pas de cafestol dans le café instantané et les boissons filtrées.

En général, la plupart des chercheurs s'accordent à dire qu'une consommation modérée de café ne nuit évidemment pas à une personne en bonne santé, sans problèmes avec le système cardiovasculaire.