Passion néerlandaise pour les frites

Il semblerait que spécial dans les frites. Mais pour une raison quelconque, c'est elle qui est la deuxième nourriture de rue néerlandaise la plus populaire après le célèbre hareng. Les tentes avec des pommes de terre sont presque partout, et il est servi par défaut dans n'importe quel café ou plat. De plus, les pommes de terre dans les rues ici ne sont pas mangées avec quelque chose, mais juste comme ça. Juste des pommes de terre avec juste de la sauce dans juste un sac!

Aux Pays-Bas, ce plat s'appelle simplement Frites. Tout le monde le mange, toujours et partout. Vous verrez à plusieurs reprises des gens dans les rues qui ne font que manger des frites. Mais voudriez-vous essayer cette pomme de terre! Les Hollandais ne seraient pas néerlandais s'ils ne produisaient pas une variété de pomme de terre spéciale pour leurs frites. Oui, ici les frites sont à base de pommes de terre naturelles et non de poudre pressée, ce qui explique probablement pourquoi elles ont ici un goût inhabituel! Et quelle taille est-ce! Imaginez ces tubercules de pomme de terre géants dans lesquels ils ont coupé une paille aussi longue et épaisse.

C'est vrai que ce plaisir n'est pas donné. En moyenne, dans les kiosques de rue, le prix d’une portion de pommes de terre commence à 3 euros par sac. 3 euros! Pour les pommes de terre! Oui, ça déchire! Et je le pensais aussi, jusqu'à ce que j'essaye. Mais comme c'est délicieux!

En Hollande, les frites sont vendues dans des sacs en papier spéciaux, tout comme les mamies vendaient des graines dans notre pays. Dans le même temps, il faut compter sur les pommes de terre pour la sauce, et c'est l'ingrédient le plus important de ce plat! Bien que, quant à moi, les frites néerlandaises soient savoureuses et sans sauce! Mais les Néerlandais ont un avis différent ...

Même dans la tente la plus moche avec des pommes de terre, au moins 5 sauces différentes seront proposées, et dans une institution décente - jusqu'à 15 personnes. La plupart d'entre elles sont à base de mayonnaise, mais la mayonnaise est naturelle et très différente de la nôtre. La sauce à la pomme de terre la plus populaire s’appelle simplement Frietessaus, ce qui signifie «sauce aux frites» et c’est essentiellement de la mayonnaise aux œufs, sans additifs. Eh bien, toutes sortes d’additifs et de fantasmes du cuisinier commencent. Qu'en est-il du ketchup? Ils mangent aussi du ketchup, mais rarement, le plus souvent, ils s'en servent simplement comme additif à la mayonnaise.

Et maintenant, la question principale: "Pourquoi mangent-ils beaucoup de pommes de terre frites avec de la mayonnaise tout en restant minces?" Et tout cela parce que: premièrement, il existe des produits de très haute qualité et naturels, deuxièmement, la pomme de terre elle-même ne conduit pas à l'obésité si vous ne la buvez pas avec des litres de cola, et troisièmement, les Néerlandais marchent et montent beaucoup des vélos qui brûlent parfaitement tout excès de graisse.