Ananas: 7 faits intéressants sur votre fruit préféré

Les ananas étaient autrefois une rareté, même à la table de fête, mais on en trouve aujourd'hui dans tous les supermarchés et à tout moment de l'année. Nous avons sélectionné les faits les plus intéressants sur les ananas, qui vous permettront d’en apprendre davantage sur votre fruit préféré.

Fruits une fois dans la vie

Les ananas ne poussent pas sur les arbres, mais sur le sol. C'est une plante herbacée de la famille des broméliacées. Du point de vue agrotechnique, l’ananas est une culture plutôt laborieuse. De la plantation à la floraison prend environ 12-18 mois. Chaque plante ne donne qu'un seul fruit et après mûrissement, qui dure de 3 à 6 mois, la rosette mère meurt en formant des pousses latérales.

L'ananas n'est pas un fruit

D'un point de vue botanique, l'ananas n'est pas un fruit. Ce n'est même pas une baie, mais plusieurs dizaines de baies, cultivées autour d'un centre commun. Le fait est que l'inflorescence de l'ananas est un épi composé de plusieurs fleurs qui, lorsqu'elles fleurissent, forment un fruit commun.

Les graines ne se reproduisent pas

Tous les cultivars d'ananas sont stériles. Ils ne forment pas de graines, mais se propagent par voie végétative. Pour obtenir un nouvel individu, il est nécessaire de séparer la rosette fille de feuilles de la plante ou d'enraciner le sommet du fruit mûr.

L'ananas vert ne mûrit pas

L'ananas ne continue pas à suivre après sa cueillette. Si ses fruits sont coupés en vert, ils le resteront, contrairement aux bananes ou autres fruits qui peuvent mûrir pendant la conservation. Par conséquent, acheter un ananas franchement vert dans un magasin ne vaut pas la peine d'espérer qu'il deviendra bientôt délicieux et sucré.

Ananas - un produit pour les personnes à la diète

L'ananas, et surtout sa partie centrale dure, contient un pourcentage très élevé de bromélaïne. C'est une enzyme spéciale qui possède un certain nombre de propriétés utiles. Il a un effet anti-inflammatoire et contribue également à la décomposition rapide des graisses et des protéines dans le corps, ce qui est particulièrement apprécié des amateurs de régime. L’ananas est très riche en vitamines et minéraux utiles.

Peut être cultivé dans les serres et à la maison

Les Européens, fascinés par le goût de l'ananas, cultivent depuis longtemps ce fruit tropical insolite dans les serres. La capitale russe n'a pas fait exception à la règle et des ananas dorés ont mûri dans le jardin botanique de Saint-Pétersbourg. Mais au milieu du XIXe siècle, avec le développement de la marine marchande régulière, les ananas commencèrent à être importés directement en Europe des tropiques et la culture en serre devint inefficace. Mais aujourd’hui, la culture de socles d’ananas à la maison est très populaire. Les sommets de fruits enracinés servent de décoration magnifique à l'intérieur.

Chaussures et sacs à main en feuilles

Il s'avère que dans certains pays, les feuilles d'ananas sont utilisées comme matière première pour la production de tissus et de matériaux denses. Dans les pays où la culture de l'ananas était traditionnellement cultivée, on fabriquait des nattes et des filets de pêche à partir de ses fortes feuilles. Et aujourd'hui, les feuilles d'ananas, un déchet, sont en train de devenir un excellent tissu écologique appelé Pinatex. Sacs à main, chaussures et bien plus encore sont ensuite fabriqués à partir de ce matériau.