05 April, 2020

    Où passer la nuit au Daghestan?

    Nous traversons le village du Daghestan, photographions de manière désintéressée les clôtures branlantes, les portes brillantes, une sorte de bois de chauffage, des camions et des dindes. Soudain, une femme sort de l'une des maisons, les mains sur les hanches:

    - Et pourquoi tu tournes tout ici? Qui êtes vous

    «Bien, journalistes», informons-nous prudemment.

    - D'où viennent les journalistes? - Une femme a l'air exigeante. C’est intéressant de voir leurs relations avec les journalistes ... Et considèrent-ils que tout le monde est corrompu ... Vont-ils vraiment me battre?

    «De Moscou», nous répondons avec un soupir.

    - Ahh, alors viens prendre un thé ou quelque chose à boire? (combien de fois en 4 jours au Daghestan j'ai entendu cette phrase ???)

    Le village du Daghestan est plein de surprises. L'un d'eux était une maison d'hôtes dans le village de Siuh. Non, ils nous ont appelés à boire du thé au mauvais endroit. Le thé a été appelé à boire dans un endroit complètement différent, et toute la foule a été appelée à la fois. Et ils auraient bu, sinon pour le désir persistant de nos assistants de s’inscrire dans le programme.

    Et à Siuh, nous avons roulé quelques heures après le canyon de Sulak et d’autres beautés naturelles. En fait, c’est dommage de se rendre au Daghestan et de ne pas aller dans les villages et les montagnes. Encore plus offensant, grimpant dans les montagnes, dépêchez-vous de voir le noir de l’hôtel. Et que reste-t-il? Vous ne pouvez pas ouvrir un hôtel dans chaque village, mais considérez qu’il n’ya pas de villes à la montagne.

    Si je comprends bien, dans de tels cas, tout un programme de maisons d’hôtes dans les villages du Daghestan a été mis au point au niveau de l’État.

    La maison d'hôtes est un musée, un spectacle interactif, un restaurant et un hôtel. Sur les droits des hôtesses et des organisateurs - les grands-mères locales. Et compte tenu du fait que le flux touristique au Daghestan n’est pas extraordinaire, tout cela se passe de manière extrêmement douce et naturelle. Sans un raid d'ostentation et de galanterie.

    Alors qu'est-ce qui se passe?

    À l’intérieur de la maison d’hôtes de Siuha, dans le district de Khunzakh, se trouve tout un musée des hackles. Avec les vêtements du Daghestan, la vaisselle, l'intérieur. Dans un grand pot, ils renversent de l'huile. Le feu éclate dans le four. Les grands-mères sont ravies des invités, car elles auraient apprécié une visite au village.

    Une famille nombreuse se rassemble dans le salon, fouille la laine, chante des chansons. Si vous le demandez, ils peuvent danser. La différence de comportement des femmes est très visible. Les grand-mères sont gaies, vives, rient, ne nous enlèvent jamais. Les femmes sourient et regardent les invités avec intérêt. Les filles sont assises. La hiérarchie en action.

    Mais le principal événement pour les touristes en fin de compte est le déjeuner. Et nous attendons un déjeuner rural traditionnel. Sur le sol, sur les oreillers. Pommes de terre, viande, kurdyuk, khinkal, saucisses, fromage, tisane et, en tant que couronne de création des grands-mères de la région, est un urbec énergique local. Honnêtement, je n'ai pas osé essayer. D'après la description, j'ai compris qu'il s'agissait d'un grain fermenté contenant quelque chose. L'odeur a confirmé le thème de la fermentation. Horreur Mais, disent-ils, le produit est légendaire.

    Bien sûr, ce qui se passe est un peu joué. Musée. Mais à la fois lumineux, coloré et dynamique.

    En général, si je planifiais maintenant un itinéraire autour du Daghestan, je m'arrêterais certainement à de tels endroits au moins quelques fois. Pour se lever le matin et voir les longues distances à l'extérieur, sortez et allez où des ânes tremblent des oreilles, là où une apparence d'apparence incertaine s'épanouit, allez admirer. Et puis prenez le petit déjeuner, montez dans la voiture et continuez sur la route, sans hâte pour retourner à la civilisation urbaine.

    Je suppose que je ne me trompe pas vraiment si je suppose que dans n'importe quel village, vous pouvez demander à passer la nuit. Mais dans la version de la maison d'hôtes, l'avantage évident est la possibilité de se mettre d'accord à l'avance pour réserver une place. Je sais que pour la plupart des gens, il est important de savoir exactement comment et où se terminera leur prochaine soirée d'errance.

    Vous pouvez trouver une liste de toutes (ou presque toutes nos maisons d'hôtes Siyuhsky que j'ai trouvées là-bas) au Daghestan sur le site Web du ministère du Tourisme du Daghestan. Ici, recherchez le "Registre des maisons d'hôtes". Les personnes de contact et les téléphones y sont également indiqués. Organisez une réunion à l'avance (notamment afin de mettre en place un déjeuner copieux).

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