Les enfants du monde entier ont été photographiés avec la nourriture qu'ils mangent en une semaine.

Dans l'industrie alimentaire mondiale, des tendances effrayantes ont longtemps été décrites qui conduisent l'humanité à de tristes résultats. Le photographe Gregg Segal s'est intéressé à ces processus. Étudiant l'incidence croissante de l'obésité chez les enfants et la mondialisation des aliments contenant des OGM, il a décidé de déterminer à quoi ressemblait le régime alimentaire hebdomadaire des enfants du monde entier. Segal a concentré son attention sur la nourriture des enfants, car les habitudes alimentaires des enfants modernes se sont formées ces dernières années, alors que l'industrie alimentaire dépend plus que jamais des conservateurs synthétiques, des éléments génétiquement modifiés et d'autres additifs créés pour améliorer le goût, prolonger la durée de conservation et donner des arômes plus attractifs. et des nuances. Une incroyable série de photographies de Gregg Segal aborde des thèmes de nutrition, de bien-être en classe et de culture.

Toutes les images ont été rassemblées dans le livre Daily Bread. Chaque enfant devait écrire ce qu'il mangeait exactement pendant la semaine. Ensuite, ces produits ont été cuits et disposés autour des enfants, et Segal a pris des photos. De Los Angeles à Kuala Lumpur - ces images reflètent la culture et démontrent à quel point nous sommes différents et si semblables nous devenons.

Un autre aspect intéressant qui affecte le travail de Segal est l'impact de l'économie mondiale sur les habitudes alimentaires de différents pays. Alors qu'aux États-Unis, en raison de leur faible coût, les familles à faible revenu ont tendance à consommer une quantité considérable de collations prêtes à l'emploi et d'aliments semi-finis, cette tendance semble totalement opposée. Certains des régimes les plus sains au monde proviennent de cultures où les gens vivent dans la pauvreté. Souvent, l’accent est mis ici sur les fruits et légumes frais, les noix et la viande, et les aliments transformés destructeurs sont le privilège des riches.