Ce qui nous unit et le génie de la Renaissance Michelangelo

Savez-vous ce qui nous unit à Michelangelo Buonarroti? Nous ne pouvons pas sculpter ou peindre de la même manière que le grand maître, mais nous pouvons manger la même chose que lui.

D'après la liste de produits laissés par le grand artiste, on sait qu'il suivait un régime de poisson, de pain et d'une petite quantité de vin.

Et il aimait bien manger et savoureux. La liste est pour trois repas. L'artiste a peint des brioches qui ressemblent à des cercles rapidement dessinés. Il a demandé deux pour le petit déjeuner. Six pains pour le déjeuner. Les gracieux flotteurs de harengs sur la page et les bols situés à proximité regorgent de laitue et d'anchois. Deux plats de fenouil à l'étouffée sont cuits côte à côte. Michelangelo a commandé une petite quantité de vin sec. Il a dessiné une petite cruche à côté d'une grande. L’artiste n’a pas représenté une assiette avec des boulettes de tortelli, mais a indiqué par écrit que vous deviez leur acheter de la pâte toute prête.

Le menu consistait principalement en légumes, poisson, vin et pain. Cela peut sembler très sain et maigre, mais tout s’explique par l’entrée au dos de la liste. Il y a une date du 18 mars 1518. C'est l'heure du carême. C'est pourquoi il n'y a pas de viande sur la liste. Michelangelo n'a commandé que les produits nécessaires.

Gillian Riley, analysant le régime alimentaire de l’artiste, écrit dans le Oxford Italian Cuisine Guide qu’il s’agissait d’un menu de grande qualité. Malgré la réputation d'une personne humble, l'artiste, habitué à dîner avec des nobles, en savait beaucoup sur les mets délicieux.

En 1518, Michel-Ange avait déjà achevé nombre de ses œuvres les plus célèbres, notamment Pieta et David. Le plafond de la chapelle Sixtine était déjà peint.

Parmi toutes ses œuvres exceptionnelles, cette liste de produits est peut-être l'œuvre la plus banale. Une esquisse que l'artiste nous révèle de l'autre côté. Il est intéressant d'imaginer comment le grand Michel-Ange a expliqué à son serviteur quoi acheter sur le marché. Comment il l'a fait, en dessinant facilement des images de produits sur papier.

Le fait que cette liste ait été préservée est un miracle. Seulement 600 croquis de l'artiste nous sont parvenus. En 1518, Michel-Ange brûle plusieurs de ses premiers dessins et, 46 ans plus tard, avant sa mort, il ordonna la destruction de tous ses papiers, brouillons et brouillons. Très probablement, il voulait garder la légende du génie divin après lui-même et ne voulait pas révéler le secret de ses œuvres.

Mais cette liste de produits nous est parvenue à travers les âges. Et il a rendu le grand génie un peu plus accessible en tant que personne.

Quand il n'y avait pas de jeûne, l'artiste aimait manger de la soupe au minestrone. Ceci, d'ailleurs, l'a uni à Léonard de Vinci. Dans des lettres à ses amis, il a admis qu'il n'y avait rien de mieux au monde qu'une telle soupe. Il lui a rappelé son enfance. La composition du plat comprenait: oignons, carottes, pommes de terre, parmesan, courgettes, haricots, légumes verts. Produits qui stimulent l'activité cérébrale. Il n’est pas étonnant que les génies de la Renaissance aient atteint de tels sommets.

Les spécialistes ont depuis longtemps découvert que si vous voulez être intelligent, vous devez manger les produits qui contribuent à cela. De nombreux tests ont été effectués, qui ont révélé que les raisins secs, les canneberges, les dattes, les épinards, l'aneth, tout poisson, en particulier le saumon et le thon, avaient une influence positive sur le développement de l'intelligence. Aristote a remarqué qu'après un dîner savoureux et sain, le sang se précipite à la tête et que tout le monde devient philosophe, mathématicien et poète. Sur un estomac plein, il est toujours plus agréable de raisonner.

Notre génie russe Fedor Mikhailovich Dostoevsky a beaucoup aimé le poulet. Il a demandé à sa femme Anna Grigoryevna de la cuisiner tous les jours. Il aimait particulièrement boire son lait chaud. Quand il était triste, l'écrivain mangeait des pignons de pin. Et pas seulement comme ça, mais avec du miel. Il a acquis cette habitude lorsqu'il était à Semipalatinsk. Des noix entières ont été apportées par des caravanes entières de Boukhara à la foire aux fruits secs. Les filles de Dostoïevski ont rappelé que l’écrivain aimait beaucoup les sucreries. Dans le dernier tiroir de la table, il avait toujours quelques friandises. Il aimait tellement que parfois il se levait même pour les manger la nuit.

Un autre génie russe, Lev Tolstoï, était végétarien. Mais cela ne l'a pas empêché d'écrire Guerre et Paix. Le mystère de Tolstoï est qu'il aimait la betterave froide. Selon les souvenirs de la fille de Tatyana, son dîner consistait en nouilles, légumes et fruits. Il est particulièrement curieux qu'il se soit assis pour écrire ses grands romans, après avoir préalablement étalé un morceau de pain avec une épaisse couche de miel. Mais parmi tous les produits, Lev Nikolaevich avait son préféré: le concombre! Il pourrait le manger en n'importe quelle quantité. Parfois, ils étaient même cachés.

Bien sûr, rien ne garantit qu'après avoir consommé quelques kilos de pommes de terre, nous écrirons «Création du monde» ou «Anna Karenina», mais nous penserons plus efficacement.